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欧文-四头猪才出一盘菜,老字号马凯餐厅甘旨大揭秘!

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打看着马凯从鼓楼拐弯消失,我的“等我赚着第一笔薪酬就要请爹妈去马凯”万家灯火的誓词如同幻灭了。#吃在北京##吃在我国##你好,立夏#

但是而立之年,这家承载着北京人回忆的餐厅,14年后,又开回了地安门!

老门客、新朋欧文-四头猪才出一盘菜,老字号马凯餐厅甘旨大揭秘!友都来品尝,11点不到已是爆满,这种魅力无人能敌!

凉菜爽人心



【蕃茄芥菜沙律】

凉菜上桌,这道最为有目共睹。一个个小蕃茄亮闪闪,讨人欢欣。夹一个发现中心切开,放了核桃!口感有酸有甜,层次分明。

【跳水腰花】

腰花吃爆炒和烤制较多,这种检测刀功的凉菜仍是头回吃,进口瞬间即有腰花特有的鲜,

又有湘菜特有的辣,凉吃不腥却鲜美无比。

【麻酱芥菜卷】

相似越南春卷的一道爽口凉菜,口感凉快迷人,极是清甜。

热菜是巅峰


【酸辣肚尖】

这道菜特别受欢迎,其选料极是考究,取的是猪肚上最嫩的部味,这一道菜欧文-四头猪才出一盘菜,老字号马凯餐厅甘旨大揭秘!要四头猪的猪肚才干做出来,不过价格也是小贵了。

【东安子鸡】

湘菜中经典,撒播了2000多年的美食。相传在唐代开元年间,开端烹制东安鸡。清末民初时,此菜被引进长沙,之后逐步成为酒宴名肴,湖湘各地菜馆纷繁效法烹制。

这道菜色泽艳丽,肉质新鲜,酸辣爽口,肥而不腻,食多不厌,香气四溢,养分丰厚,香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全。

马凯腊肉

菜中的腊肉是店里自己制造的,风味共同,越欧文-四头猪才出一盘菜,老字号马凯餐厅甘旨大揭秘!嚼越香!合作的萝卜干极是爽脆,

这但是湘菜中的精典佐菜,引荐一定要试试。

开胃鱼头王

鱼汤熬制的剁椒鱼头,汤头鲜美温润,入味蛮横,吃鱼再吃面,唇齿引诱!

马凯的服欧文-四头猪才出一盘菜,老字号马凯餐厅甘旨大揭秘!务极佳,小姐姐会协助分餐,不必忧虑把鱼头“搞花”。

要点引荐要吃这个面,饱吸了汤汁的养分,爽口弹牙,辣度适中,夹了三次都吃不行。


【毛氏红烧肉】

选肉极美,层次分明,

进口一层脂肪一层瘦肉,

咀嚼起来是一种享用,

肉香瞬间强占口腔,

软糯粘嘴,人世甘旨。


【鸡汤】

以为是溜缝的,没想到如此甘旨。

汤水一直是北欧文-四头猪才出一盘菜,老字号马凯餐厅甘旨大揭秘!方餐厅的“天敌”,

马凯餐厅的这道鸡汤让我欢喜,

土鸡味浓重又有笋的清甜,


内容丰厚,一定要“抄底”!

【宫爆虾球】

虾球个头大,酸甜口,小朋友的独爱。

【红煨蹄筋】

软糯与筋道的磕碰组合,需要用勺子盛,但是进口又有弹性,真的是胶原蛋白爆破的感觉。

小点心也出彩


【肉末烧饼】

喷香四溢,上桌“逼”得你不论吃啥,都要停下筷子夹一个!趁热吃,肉香与酥皮组合,让人美到闭眼才干品尝。

个头适宜,小朋友都能吃俩!

【豆沙烧饼】

心头好!烧乎乎上桌,整个包间都是香甜的幸福感,一口下去豆沙细滑,酥皮喷香

来马凯的一餐,那是一份沉寂多年心情的迸发。

好的滋味总是勾着人,诱着胃,在心尖,挥不去。